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四川麻辣商人
流川に移転して来た名店。
訪問時に「もりそば」は、未だ提供されておらずマーラー麺を頂きました。
相当酔っ払っていたので満腹神経が麻痺しており、汁なし担担も頂きました。
煮玉子をサービスしてもらっちゃいました。(2012.03.16)

住所 広島市中区流川7-2
電話番号 082-247-5583
営業時間 ?
休 ?

住所 広島市西区大宮2-11-3
電話番号 082-239-2929
営業時間 11:00~ 18:00~21:00
休 無し


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マーラー麺です。
四川201203162

麺です。
四川201203163

〆は汁なしを頂きました。
四川201203164




汁なし坦々麺を食べようと訪問したのですが「豚にぼしラーメン」なる限定メニューが・・・。
「豚にぼしラーメン」を頂いてしまいました。
「鶏にぼし」と比べ濃度高めのコッテリで、にぼしの風味はやや弱めといった感じです。
「麺は、東京から取り寄せてます」とご主人からご説明がありました。
プリプリでコシのある麺で好みです。つけ麺同様、開化楼さんでしょうか?(2010.10.24)

角切りチャーシュー入りです。
四川1010243

麺も美味しかったです。
四川1010244

こちらの鶏ニボシラーメンの噂を聞き早速訪問しました。
このスープ、驚きの美味さです!
コンソメのような鶏ニボシスープはコクがありながら、後味サッパリ、ウマミも充分
出ており、しかも熱々・・・絶品です。
価格も400円。数量限定の商品のようですよ。(2010.01.19)

見た目はシンプルですが・・・驚きの美味さでした。
1001191四川

次なるメニューにも期待します!
1001192四川


久しぶりに訪問し「もりそば」を頂きました。以前訪問した時(最下段)と比べ少し変わったように感じます。魚粉強めのつけダレに浅草開化楼の極太麺といった関東風つけ麺で好みのタイプです。もりそばと一緒に「お好みで・・」と辛味トッピングを出して頂けるのですがこれが魚粉つけダレと良く合いますね。(2009.09.13)

見た目も変わってます。
四川09133

この辛味トッピングがつけダレと合います。
四川09135

魚粉たっぷりです。
四川09136

最近色々なブログで照会されてる話題の豚骨醤油ラーメンです。マー油、玉ねぎ、魚系粉といった具が入った新しい感覚の豚骨醤油ラーメンです。スープがぬるかったのが残念でしたがかなり好みの味ですわ。(2009.02.24)

限定ラーメンです。
四川01

チャーシューをトッピングしてしまいました。
四川02

マー油をからめて頂きました。
四川03

汁なし担担麺のお店ですが話題の関東風つけ麺=もりそばを求め訪問。僕が特盛のもりそば、連れが汁なし担担麺を注文。もりそばは六厘舎、弁慶他関東の有名店で使用されてる浅草開化楼の麺です。期待通りの極太、シコシコ麺でした。つけダレは魚介が強く、動物系は抑え気味、周一さんのつけダレに似てます。特盛で麺の量が多かったので後半つけダレが薄くなったのがやや残念だけど広島の関東風つけ麺の中ではトップレベルと思います。(2008.12.07)

連れが注文した汁なし担担麺です。ご飯との相性は抜群です。
sisen11.jpg

無料トッピングも豊富です。
sisen12.jpg

特盛のもりそばです。
sisen13.jpg

特盛の具です。
sisen14.jpg
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[2012/03/16 00:30 ] | 広島市中区 | コメント(0) | トラックバック(1)
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