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中華蕎麦 奨
島根県松江で「つけ麺」が美味しいと聞いて訪問しました。
「為セバ成ル」さんやこちらのお店とか、松江はお洒落な感じのお店ありますね~。
お洒落だけでなく、麺のレベルも高いです。
この日は、チャーシュー塩つけ麺を頂いたのですがつけダレは、魚?、動物?
複雑なウマミが良いです。
最後にレモンをつけダレに搾り、味の変化を楽しむスタイルも良かったです。

住所 島根県松江市大輪町392-30 青山ビル 1F
電話番号 0852-67-2626
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00(スープなくなり次第終了)【土・日】11:00~21:00
休 無し

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お店の入口はこんな感じです。
奨201112261

つけ麺メニューです。
奨201112263

ラーメンメニューです。
奨201112264

チャーシューつけ麺、塩です。
奨201112265

麺も美味い!
奨201112269
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[2011/12/26 13:00 ] | 島根県 | コメント(0) | トラックバック(0)
ラーメンくまごり
新店舗を訪問です。
こちらのお店は豚骨醤油と鶏ベースのスープとの2種類から選べます。
僕は鶏ベースの方を頂きましたがウマミが充分出ていて好みのタイプですね~。
チャーシューなんかは面館さんに似てますね。

住所 広島市中区大手町3-10-2
電話番号 082-258-2609
営業時間 11:30~15:00 17:00~20:00
休 日曜日

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お店はこんな感じでした。
くまごり201112242

メニューです。
くまごり201112244

こちらは鶏ベースの方。
くまごり201112245

麺はこんな感じでした。
くまごり201112249

連れが食べた醤油豚骨でした。
くまごり201112246
[2011/12/24 12:47 ] | 広島市中区 | コメント(0) | トラックバック(0)
六助
山陽小野田の豚骨ラーメンの名店へ。
この日は、ボリューム満天のチャーシューメン大を頂きました。
相変わらず絶品なスープでしたね~。
年配のご店主もお元気でした。(2011.12.22)

住所 山口県山陽小野田市中央3-5-18
電話番号 0836-83-5421
営業時間 11:30~15:00(材料終了次第閉店)
休 火曜日

チャーシューメン大です。
六助201112221

フニャ系の麺ですが良く合う。
六助201112224

山口市から山陽小野田市へ移動し六助さんへ行きました。こちらの濃厚豚骨スープもかなりのレベル。モチッとしたフニャ麺ですがスープとマッチしてます。(2009.06.24)

山陽小野田市を代表するお店です。
六助0906241

メニューです。
六助09062412


チャーシューメンです。
六助0906243

フニャ麺ですがモッチリしてます。
六助0906244

遠征2件目は六助です。濃厚な豚骨スープにもちもち感のある麺・・・抜群のコンビネーションです。本当に美味しい一杯でした。(2008.11.03)

そしてお土産は地元メーカの清涼飲料水。甘く、なつかしい味でした。
D1010001.jpg

[2011/12/22 12:00 ] | 山口県 | コメント(0) | トラックバック(0)
一蘭 広島本通駅前店
広島に進出して来られた一蘭さんを訪問しました。
博多の一蘭さんへは何度か訪問していますので個人的には、
そこまで新鮮感はありませんが行っちゃいました。
麺の硬さ、スープの濃さ等、細かくリクエストできるシステムは顕在、
比較的あっさりした豚骨スープでした。
この日は飲み会後のAM4:00頃に訪問しましたが、この時間でも少々の列が・・・・。
人気ですね~。

住所 広島市中区紙屋町2-3-22 アークビルディングM2F
電話番号 082-249-5411
営業時間 11:00~AM6:00
無休

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こんなラーメンです。
一蘭201112221

色々トッピングしたが詳細は覚えておらず。
一蘭201112222

美味しいスープでした。
一蘭201112225


[2011/12/22 04:09 ] | 広島市中区 | コメント(0) | トラックバック(0)
自家製拉麺 まつかぜ
数量限定の牛テールラーメンを頂きました。
しつこさが無い状態に仕上がっており良い感じです。
ほど良い甘みがあって美味かったです。(2011.12.19)

住所 山口県光市浅江2-7-6
電話番号 0833-71-2120
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
休 水曜日(火曜日も休むことあり)

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こんな感じです。
松風201112193

麺はこんな感じです。
松風201112195


こちら方面では、かなりお気に入りのお店の1つです。
ご店主の独創的な発想から生み出されるラーメンは、本当に美味しいですね。
この日は、パーコー麺を頂きに参ったのですが残念ながら品切れ。
泣く泣くチャーシューメンの醤油を頂いたのですが、
いやいや、ブラッシュアップされておりこれ又、感動!
今回頂いた中太麺は最高でした
訪問翌日から牛骨を提供されるようでしたが、こちらも頂きに参りたかったです。(2011.09.16)

チャーシューメン醤油です。
まつかぜ201109161

美味い麺でした。
まつかぜ201109162

所用で山口県の東部方面へ。
こちらに来れば、やはり「まつかぜ」さんへ行ってしまいます。
この日は、未体験の「特製つけめん」を頂きました。
魚節、具沢山、麺の美味さ・・・とにかくバランスが良いです。
次回はパーコー麺を頂きに行きます。(2010.08.10)

今見ても美味しそうな風貌。
まつかぜ1008101

大盛りにしちゃいました。
まつかぜ1008102

つけダレとの絡み具合も最高でした
まつかぜ1008104

山口遠征最後の4軒目はこちらのお店です。
元々別の場所でアジトさんという店名で営業されてたお店です。
アジトさん以来の訪問になります。
お店はお洒落で都会的ですね。
さて、こちらのスープですが醤油、塩から選択できます。
パーコーがトッピングされたメニューもありますね。
この日はネギチャーシューメンを頂きました・・・美味しい。
ほんのり甘みのあるスープは魚介の香りもあるような、上品な味に仕上がってます。
麺はかなり細い麺でした。平太麺もあるように聞いたのですが次回はそちらも頂いてみたいです。
トッピングのチャーシューの量も多く、又ネギもシャキシャキで大満足でした。(2010.05.05)

店内はお洒落で綺麗。
まつかぜ1005051

メニューはこちらです。
まつかぜ1005052

ボリューム満点のチャーシューです。
まつかぜ1005053

麺も美味しいです。
まつかぜ1005054
[2011/12/19 13:00 ] | 山口県 | コメント(4) | トラックバック(0)
だるま堂
小倉訪問時にもう1軒。
こちらは、焼きうどん発祥のお店だそうです。
素朴さが良いです。
歴史を感じる良い雰囲気のお店ですね~。

住所 福岡県北九州市小倉北区魚町1-4-17 鳥町食道街
電話番号 093-531-6401
営業時間 12:00~18:00
休 木曜日

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お店の入口です。
だるま201112131

メニューです。
だるま201112132

素朴な焼うどんでした。
だるま201112133
[2011/12/13 15:00 ] | 九州 | コメント(0) | トラックバック(0)
無法松
小倉にある豚骨ラーメンのお店を訪問しました。
スープは粘度高め、濃厚でありながらシツコサがありません。
無化調ながらしっかりとしたウマミが出てます。
完成度の高い豚骨ラーメンでした。
この日は太肉麺を頂きました。

住所 福岡県北九州市小倉北区神岳2-10-24 三共ビル 1F
電話番号 093-533-6331
営業時間 11:00~21:00
休 水曜日

お店の看板です。
無法松201112131

こんな感じのラーメンです。
無法松201112133

メニューです。
無法松201112132

おにぎりです。
無法松201112134

太肉麺です。ほど良いコッテリ感が良いです。
無法松201112135

麺の茹で加減も良い感じです。
無法松201112138

太肉も美味かったですね~。
無法松2011121310

[2011/12/13 12:51 ] | 九州 | コメント(0) | トラックバック(0)
にしむら屋
カレーうどんで有名なお店です。
太めのうどんに本格的なカレーがかかってます。
ほど良い辛さが良いですね~。
最後にご飯を投入し、カレーライスにして頂きました。

住所 広島県安芸郡坂町亀石山1253
電話番号 082-884-1723
営業時間 11:00~15:30
休 水曜

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お店の看板です。
にしむら屋201112051

メニューです。
にしむら屋201112052

セットメニューです。
にしむら屋201112053

ご飯とのセットです。
にしむら屋201112054

カレーうどんです。
にしむら屋201112055

麺は太めです。
にしむら屋201112056
[2011/12/05 13:30 ] | 広島市外 | コメント(0) | トラックバック(0)
中華そば へんこつ 楠木店
久し振りの訪問です。
前回に比べコッテリ感は少ない感じですが美味しい中華そばです。
焼飯も美味しかったです。(2011.12.03)

住所 広島市西区楠木町2-5-1
TEL 082-238-3680
営業時間 11:00~20:30
休 日曜日、第1、第3月曜日

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先ずは焼飯。
へんくつ201112031

そしてチャーシューメンです
へんくつ201112032

麺の茹で加減も丁度良く。
へんくつ201112033

美味しい中華そば屋さんです。
しっかりしたコクのある醤油豚骨スープに中細系の麺。
ほんのりと懐かしさを感じる中華そばです。
末永く続けて欲しいお店の1つです。(2011.01.05)

焼飯やおでんもあります。
へんくつ201101051

チャーシューメンです。
へんくつ201101053

麺も美味しいです。
へんくつ201101054

[2011/12/03 12:20 ] | 広島市西区 | コメント(0) | トラックバック(0)
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