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手打ち中華そば侍
この日も濃い味+チャーシューでした。
麺もスープもその日により微妙に変化しますが常にハイレベルな
一杯を提供してくれるお店です。(2011.10.07)

住所 山口県山口市仁保中郷760-6
営業時間 11:00~14:30 17:00~20:00
休 火曜

大きな地図で見る

濃い味です。
侍201110072

サスガの手打ち麺でした。
侍201110075

随分久し振りの訪問となります。
福島とら食堂の血を引くこちらのお店です。
この日は、「濃い味」を頂いたのですがやはり美味い!
以前頂いた濃い味と多少印象は違うもののハイレベルな一杯です。
何度でも食べたくなる中華そばでした。(2011.07.13)


濃い味+チャーシューです。
侍201107132

この日の麺も最高レベル!
侍201107133

先日訪問した際の麺の美味さが忘れられず、短期間での再訪。
この日は、新味(魚出汁)を頂きました。
やはり麺が最高に美味かったです。(2010.11.25)

新味です。
侍1011253

とにかく麺が美味い。
侍1011255

久し振りの訪問です。
この日は、お得な昼セットを頂きました。
トッピングの価格を考えるとお得感があります。
なんだか麺のウエーブが少なくなりコシが増したように感じました。
僕はこの麺の方が好みですね~(2010.11.04)

このようにセットはご飯とオカズがついています。
侍1011044

見た目も綺麗なラーメンです。
侍1011041

美味すぎる麺でした。
侍1011045

せっかく山口に来ましたので立ち寄りました。
前回に続き、つけそば濃い味を頂きました。
こちらの自家製麺の美味さはクセになりますね。(2010.06.16)

この日の濃い味です。
侍1006162

麺はモチッ、プリッです。
侍1006165

そしてラストはスープ割りにしてもらいました。
侍1006166

最近仕事でこちらに来る機会が増えており短期間での再訪です。この日はお初のつけそば・こい味を頂きました。自家製平太麺の美味さ、複雑な味のつけダレはさすがですね。(2009.09.24)

こい味です。
侍0909241

山口市のラーメン屋さんは火曜日定休が多いように感じます。久し振りに火曜日以外でこちらに来る機会がありましたので侍さんへ直行致しました。前から気になっていたメニューに書かれていない「新味」+チャーシュートッピングを頂きました。新味は魚介風味香る酸味のきいたアッサリ醤油スープに平太麺といった組合せですが美味いですね。スープもグイグイ飲め全部に飲み干してしまいました。(2009.09.18)

チャーシューをトッピングしています。
侍0909181

手打ちの麺も最高です。
侍0909182

GW遠征最後は山口市の名店へ。久し振りの訪問です。「こい味」が標準メニューに加わっていたので大盛り+チャーシューをトッピングし注文しました。スープ、麺ともににすごい!ハイレベルですわ!このスープは鶏ベースの醤油だと思います。広島の「歩いて行こう」さんのスープに近いと思われ、抜群のコクが出てます。又、麺も手打ちだけにコシのあるスープに負けてない平太麺でした。お昼時のお店は大盛況で席に着くまで10分ほど待ちましたが大満足でした。(2009.05.06)

お店の駐車場は満ぱいでした。
侍090561

これが「こい味 大盛り」+チャーシューです。
侍0905062

太麺との相性も抜群です。
侍090563

福島県の有名店「とら食堂」の直系店。手打ちの平麺はもっちりであっさり透明の醤油スープとの相性はバツグン!とにかく味が深い。あっさり醤油系ではここが1番好みです。こちらに来る機会が有りましたので行きました。大盛りフルトッピングです。やはりウマイです。(2008.3.14)

samurai2


samura3
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[2011/10/07 13:00 ] | 山口県 | コメント(1) | トラックバック(0)
太華園
この日は、竹原の名店で以前から課題であった「元気そば」を頂きました。
ベースは、こちらの絶品スープであり、これにピリ辛、野菜、ニンニクを追加した最高の一杯でした。
スタミナ系ラーメンがお好きな方には是非ともお勧めです。(2011.10.07)

住所 広島県竹原市中央5丁目9-39
電話番号 0846-22-8577
営業時間 11:00~19:00(麺切れ次第終了)
休 木曜日

元気そばです。元気になれます。
太華201110073

麺は通常ラーメンと同じです。
太華201110075

久し振りに訪問したら、食券販売機が設置されてました。
この日は、半炒飯とのセットを頂きました。
いつもながら、炒飯も美味しいのですが、この日のラーメンのバランスは最高でした。(2010.10.26)

半炒飯です。
大華10110261

最高のコンディションでした。
大華10110263

麺もプリモチッでした。
大華10110264

竹原で人気のお店です。平打ち麺に背脂、小魚ダシの醤油スープといった典型的な尾道ラーメンです。派手さは無いのですが塩加減、ダシの強さが丁度良く、本当にバランスの良いラーメンです。焼飯も美味しいです。(2008.10.24)

中華料理屋さんのような外観です。
taika1.jpg

メニューです。
taika2.jpg

そしてこれがチャーシューメンです。
taika4.jpg
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[2011/10/07 12:04 ] | 広島市外 | コメント(2) | トラックバック(0)
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