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我馬 三篠本店
我馬三篠店の限定商品である「極海老つけ麺」を頂きに行きました。
ほんのりと感じる海老の風味。
何ともうまい具合に仕上がっています。
麺は太めの平でトロミのあるつけダレに良く絡みます。
最後はスープ割りで堪能致しました。(2011.05.29)

住所 広島市西区三篠町3-22-4フレア21 1F
電話番号 082-230-8141
営業時間 11:00~26:00
休 不定休

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こんなつけ麺です。
201105291我

こちらが本物。
201105292我

麺も美味い!
201105296我

最後はスープ割り。
201105298我


久し振りに我馬三篠さんへ。
秋の期間限定メニューで「新派・とろ馬」なるメニューが・・・こちらを頂きました。
大き目の野菜が入っているホワイトソースベースのラーメンです。
クリームパスタのようですが、麺は中華麺、スープも飲み干せます。
こういうラーメンもたまにはありかと。
美味しかったですね~。(2010.12.16)

こんなラーメンです。
我馬201012161

ベジポタ?
我馬201012162

麺にスープが良くからんでました。
我馬201012165

博多豚骨ラーメンの人気店、我馬さんで冬季限定の「みそ」が出てると聞き訪問しました。スープは鶏がらをベースに白みそを加えたものでアッサリながらコクがあります。ラーメンと一緒に魚系のダシが出され、これを加えると更に良い感じになります。麺は手打ちのような太めのちぢれでスープと良く絡みますね。今まで経験したことの無い新感覚の「みそ」といった感じでした。(2009.12.1)

ご本店さんです。
我馬091105

冬季限定です。
我馬 091100

真ん中のシャキシャキ野菜の周りを薄切りチャーシューが囲んでます。トッピングチャーシューも追加しました。
我馬091101

アップはこんな感じです。
我馬091104

こちらがお好みで入れる追加ダシです。
我馬091103

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[2011/05/29 15:00 ] | 広島市西区 | コメント(0) | トラックバック(0)
焦がし焼きそば 嬉一 (きいち)
焦がし焼きそばとは大分日田の名物のようです。
僕も焼きそばは大好きなので訪問しました。
そばのパリパリ感と野菜のシャキシャキ感との相性は中々です。
ソースはオリジナルらしくこれがとても美味しかったです。
このソースで普通の焼きそばも食べてみたいですね~。(2011.05.28)

住所 広島市中区八丁堀13-2-1 ギオンボウビル1F
電話番号 082-221-0975
営業時間 11:00~21:00
休 日曜

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お店は肉のますいさんの近くにあります。
201105281きいち

こんな感じの焼きそばです。
201105284きいち

セットの唐揚げです。
201105285きいち

そしてこちらが焦がし焼きそばです。
201105287きいち

麺はパリパリです。
201105288きいち
[2011/05/28 14:00 ] | 広島市中区 | コメント(2) | トラックバック(0)
珍来軒
呉まで来て丁度小腹も減ったので訪問しました。
呉冷麺発祥のお店だけあって麺、出汁ともに高いレベルだと思います。
営業時間が短いので中々訪問できず残念です。
こちらのお店も閉店間際なのにほぼ満席でしたね~。
さすがに人気店です。(2011.05.27)

住所 広島県呉市本通4-10-1
電話番号 0823-22-3947
営業時間 12:00~15:00
休 火曜日

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駐車場が無いので裏にある立駐に車を停めました。
201105271珍

呉冷麺について書いてあります。
201105272珍

こんな感じで頂きました。
201105273珍
[2011/05/27 14:40 ] | 広島市外 | コメント(0) | トラックバック(0)
味よし
こちらに来る機会がありましたので訪問しました。
久し振りの訪問となりましたが抜群の仕上がりでした。
やはり何回食べても完成度の高い美味いラーメンだと思います。
開店早々に入ったのですがすぐに満席となりましたね~。(2011.05.27)

住所 広島県東広島市上保田50-1
電話番号 0823-82-3956
営業時間 11:30~14:30 土日祝日 11:00~21:00
休 木曜、第3水曜

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こんなセットで頂きました。
201105271味

絶品中華そばです。
201105272味

麺も美味いです。
201105274味

東広島にある尾道系濃厚醤油味のお店です。濃厚なスープに太麺が良くからみます。お昼時だったのでお店は満員でした。(2009.04.01)

お店は375号線沿いにあります。
味善0904011

メニュー表が新しくなってました。
味善0904012

チャーシュメンにワカメをトッピングしました。
味善0904014

太麺が美味いです。
味善0904015


濃厚醤油味の「味よし」さんです。尾道系かな?といった感じですが何時もお客が多い人気店です。チャーシューメンとおにぎりを食べました。ウマイですよ。(2007.12,26)

ajiyosi1

[2011/05/27 11:30 ] | 広島市外 | コメント(0) | トラックバック(0)
幻のラーメン亭
かなりお久し振りの訪問です。
スペシャルチャーシューメンのコッテリを頂きました。
スペシャルチャーシューの厚さは広島でもトップクラス。
背脂多めですが、そうしつこくない状態に仕上げられています。(2011.05.22)

住所 広島県廿日市市地御前北3-480
電話番号 0829‐56‐3509
営業時間 11:00~23:00

お店は2号線沿いにあります。
201105221幻

メニューです。
201105223幻

スペシャルチャーシューメンです。
201105225幻

この肉の厚さ。
201105227幻

やや細めの麺です。
201105226幻

昔中区の橋本町の辺りに有った頃は何回か行きました。背油の量から見た目かなりこってりだが後味はそうでも無い。鶏油も入っているようでかなり味深い。チャーシュー麺は量、味かなり好みです。(2008.03.10)

幻3


[2011/05/22 12:40 ] | 広島市外 | コメント(0) | トラックバック(0)
万福
前々から課題であったお店に初訪問です。
博多豚骨ラーメンのお店ですが、やや独自路線をいってるお店だと思います。
スープはライトな豚骨に表面にラード系油膜が張るタイプ。
年配のお客さんが多いからか、比較的あっさり系に仕上げられてます。
僕はここの餃子がピンポイントではまりました。
肉の量の多さ、歯応えのある野菜ととにかく大好きです。
博多屋さんの餃子に似てます。

住所 広島市東区戸坂新町1-7-18
電話番号 082-220-3831
営業時間 ?
休 月曜日?

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お店の前に2台程度の駐車場があります。
201105211万福

大変感動した餃子です。
201105212万福

チャーシューメンです。
201105213万福

麺も中々美味しいです。
201105215万福

メニューはこんな感じです。
201105216 万福
[2011/05/21 13:00 ] | 広島市東区 | コメント(0) | トラックバック(0)
かばちや
随分久し振りの訪問となりました。
この日はどうしても美味しい豚骨ラーメンを食べたくなり訪問。
意外とライトな仕上がりの豚骨スープはグイグイ飲めちゃいます。
つい替え玉をしてしまうラーメンですね。(2011.05.09)

住所 広島市南区猿猴橋町4-22
電話番号082-263-8633
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00 (土・祝日 11:30~14:00) 
休 日曜日

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角煮がうまいのです。
201105092 かばち

麺とスープの相性も抜群。
201105093 かばち


濃厚白色系豚骨ラーメンの人気店です。深いコクがありながらしつこさの無いラーメンです。細麺との相性も良いです。広島駅南口近くのお店です。駐車場は無いようですが正面に市営駐車場があります。(2008.12.05)

カウンターのみ10席程度のお店です。
kabati1.jpg

スープにはゴマが浮いてます。
kabati3.jpg

男性にはやや少なめの麺なので替え玉を注文しました。
kabati4.jpg

替え玉投入後は無料トッピングの辛したかなを入れ頂きました。
kabati5.jpg
[2011/05/09 11:47 ] | 広島市南区 | コメント(0) | トラックバック(0)
中村製麺 尾道ラーメン
府中ソレイユからほど近い場所にあるラーメン屋さんです。
スタンダードな尾道ラーメンのお店です。
ラーメンが390円とコストパフォーマンスも中々。
派手さはありませんが好きなタイプの尾道ラーメンでした。

住所 広島県安芸郡府中町鶴江2丁目12-17
電話番号 082-284-6070
営業時間 11:00~21:00
休 無休

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お店の前に駐車場があります。
201105051 中村

メニューはこんな感じです。
201105053 中村

チャーシューメンで頂きました。
201105054 中村

麺は平麺です。
201105056 中村
[2011/05/05 15:30 ] | 広島市外 | コメント(0) | トラックバック(0)
麺壱 井口店
乙丸さんに続いて訪問しました。
こちらのお店で頂いたのは汁なし坦坦麺+ねぎを頂きました。
山椒がきいた中々好みの味でした。

住所 広島市西区井口5-1-14
電話番号 082-279-8919
営業時間 11:00~21:00
休 不定休

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お店の前に駐車場があります。
201105031麺壱

ねぎを追加しています。
201105034麺壱

混ぜるとこんな感じです。
201105035麺壱
[2011/05/03 14:08 ] | 広島市西区 | コメント(0) | トラックバック(0)
中華そば 乙丸
廿日市の山側にあるお店です。
なんでも「しまい」さんと親戚のお店だそうです。
白っぽいスープは豚骨ベースと思われますが何だか複雑な味がします。
醤油豚骨と又違った感じの中華そばでした。

住所 広島県廿日市市友田269-2
電話番号 0829-74-4500
営業時間 (月~土)11:30~14:00 16:30~22:00 (日・祝)11:30~22:00
休 木曜日

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お店はこんな感じです。
201105032乙丸

チャーシューメンです。
201105034乙丸

麺はこんな感じです。
201105035乙丸
[2011/05/03 13:00 ] | 広島市外 | コメント(0) | トラックバック(0)
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