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みんずラーメン 小倉店
小倉に宿泊。
昨晩に続きもう1杯食べに行きました。
こちらのお店は門司の老舗店の系列。
門司のお店に何度も行こうとしたのですが、行けずじまい。
今回、小倉のお店に訪問することができました。
みんずラーメンと特製ラーメンの2種類が基本になります。
いずれも濃厚豚骨ベースのスープで特製ラーメンにはハチミツと刻みニンニクが投入されるとの事。
今回は、特製ラーメンにチャーシューをプラスして頂きました。
ハチミツってどうかなと不安はありましたが、豚骨とうまく調和しており美味い!
刻みニンニクも良い!
標準だと麺がやや軟らかいので硬麺指定が良いかと。
う~ん、小倉は美味いラーメン屋さんが多いですね~。

住所 福岡県北九州市小倉北区中島1-3-19
電話番号 093-871-1002
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00
休 月曜日(祝日の場合は営業)

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小倉駅から少々離れた場所にあります。
みんず201101292

特製チャーシューメンです。
みんず201101295

標準の麺はやや軟め。
みんず201101297
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[2011/01/29 11:00 ] | 九州 | コメント(0) | トラックバック(0)
ひさし 紙屋町店
昼間に「ひさし」さんのラーメンが食べたくなり訪問しました。
お昼はセットメニューがありお得です。
餃子とのセットで美味しく頂きました。(2011.01.09)

住所 広島市中区大手町1-1-10高木ビル1F
電話番号 082-249-2455
営業時間 11:00~26:00
休 なし(正月除く)

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チャーシューをトッピングしました。
ひさし201101091

麺も美味しい。
ひさし201101093

鍋焼らうめん、ひさしさんの新店舗を訪問しました。
流川、薬研堀に各々お店を出されていますが、何れも21:00オープンで夜営業のお店。
ゆえ、こちらのラーメンは常に酔っ払った状態でしか食べたことがありませんでした。
そんな、ひさしさんの昼営業のお店ができるとは、嬉しい限りです。
この日はお昼に訪問しました。強烈に暑い日でしたが、鍋焼きラーメンの餃子セットを頂きました。
鶏がら醤油+魚節に大根おろしがのった鍋焼きラーメンですが、素面で食べてもやはり美味い!
最後は残ったスープにご飯を投入し、雑炊にして頂きました。(2010.08.01)

メニューです。
ひさし1008011

ランチセットおよび限定メニューです。
ひさし1008012

セットの餃子なのですが、かなり好みの味です。
ひさし1008013

熱々です。
ひさし1008014

のびにくい麺で最後まで丁度良い硬さで頂けました。
ひさし1008015
[2011/01/09 13:30 ] | 広島市中区 | コメント(0) | トラックバック(0)
ラーメン大将
山口県の宇部にあるラーメン屋さんです。
仕事でこちら方面に来る機会があり立ち寄りました。
スープは豚骨ベースでありながら、この地域では珍しくアッサリしてます。
グイグイと最後まで飲み干せます。
麺は自家製のようです。
標準だとかなりやわらかったので硬麺仕様が丁度良いかも。
焼飯はかなりのレベルでした。

住所 山口県宇部市棚井棚井中1149-1
電話番号 0836-41-2490
営業時間 11:00~21:00 ~20:00(日曜祝日)
休 火曜日

お持ち帰りもあります。
大将201101071

絶品の焼飯でした。
大将201101074

モヤシラーメンです。
大将201101075

モッチリとした自家製麺。
大将201101077
[2011/01/07 18:30 ] | 山口県 | コメント(0) | トラックバック(0)
丸源ラーメン広島五日市店
そして広島に帰り昨年末にオープンしたこちらのお店へ。
15時前に訪問したのですがお店は超満員。
1人で入店したのに5分程度の待ちでした。
混雑しているのにお店のスタッフも多く接客も中々、好印象でしたね~。
初回訪問なので全部のってる特製肉そばを注文。
動物ベースのアッサリながらコクのある醤油ベースのスープは美味しかったです。
麺はやや細めでコシはそんなに無いタイプでした。

住所 広島市佐伯区城山1-18-10
電話番号 082-943-5570
営業時間 11:00~25:00
休 無休?

お店はキリン亭さんの近くでした。
丸源201101031

メニューはこんな感じです。
丸源201101032

特製肉そばです。
丸源201101034

スープと良くからむ麺。
丸源201101036
[2011/01/03 15:00 ] | 広島市佐伯区 | コメント(2) | トラックバック(0)
蘭蘭
せっかく山口まで来たので年始早々開いているお店はないかと探し訪問しました。
クセになる豚キムチチャーシューメンを頂きました。
しかし人気店ですね~。
お店は満員でした。(2011.01.03)

住所 山口市吉敷2951-2
電話番号 083-932-1878
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
休 火曜日

ちゃんぽんも美味しそうでした。
蘭201101031

麺は食べ易いようにカットされているようです。
蘭201101033

山口2軒目はこちらのお店です。
以前訪問した時の豚キムチ+豚骨スープの味が忘れられず再訪です。
火曜日だったのでお休みかと思ったのですが営業されてました。ラッキーでしたね。
14時前に訪問したのですが満席、10分弱待ちました。人気店です。
こちらのお店のメニューは豊富なのですが今回も豚キムチ+チャーシューを頂きました。
豚骨スープとキムチの辛さが重なり合いこの日も良い感じに仕上がってます。
麺もほど良い状態に茹で上げられており大満足です。
今回はチャーシューを加えてみたのですが脂身半分、肉半分のチャーシューでこちらも大満足でした。(2010.05.04)

豚キムチチャーシューメンです。
蘭蘭1005041

麺の茹で加減も丁度良いです。
蘭蘭1005042

山口市でもう1軒。豚骨ラーメンとチャンポンのお店の蘭蘭さんです。お昼時に行ったのでお客さんがとにかく多かったです。行列ができてましたね。豚キムチラーメンが美味しいとの評判なので食べてみました。うわさ通り美味しかったです。ライトな白色系豚骨スープにやや太めでコシのある丸麺といった組合せです。細かな背脂が浮く豚骨スープで博多一幸舎さんをライトに仕上げたような感じで良いですね。(2009.09.18)

お店は9号線から北側に少し入った所にあります。
蘭蘭0909181

豚キムチラーメンです。
蘭蘭0909182

美味かったですね。
蘭蘭0909183




[2011/01/03 11:30 ] | 山口県 | コメント(0) | トラックバック(0)
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