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麺の家こりく
この日は、久し振りにこりくさんへ行きましたが、お昼時に訪問したのでほぼ満席でしたが・・・
お初の「魚とんこつ」にチャーシューをトッピングして頂きました。
こちらのチャーシューは、しっかり炙ってあり美味いです。
そして「魚とんこつ」ですが、こりくさんのメニューの中では、
アッサリ系ですが程好いイリコの風味があり、これ又、好みの味でした。(2010.06.29)

住所 広島市南区翠5丁目7-19
電話番号 082-252-4388
営業時間 11:00~15:00 17:30~22:00(日・祝日 11:00~21:30)
休 水曜日

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こんな組合せで頂きました。
1006292こりく

アッサリですがイリコの風味は中々です。
1006291こりく

この日の麺の茹で加減はGoodでした。
1006293こりく


久し振りの訪問です。この日は「とりとんこつ」+「チャーシュー」を頂きました。
レベルの高いラーメンだと思います。(2010.03.08)

とりとんこつラーメンとは・・・
こりく1003081

うまみたっぷりの「とりとんこつラーメン」です。
こりく1003082


こちらの方へ来る機会がありましたので訪問しました。何を食べようか迷った挙句、こりくらーめん大盛り+チャーシュー。こちらのトッピングチャーシューは周一さんと同じく、キッチリ炙った厚切りがのってきます。このスープは元就さん系の魚介・動物の複合スープですがこの日もとにかく美味かった!平麺の茹で具合も良かったです。(2009.10.26)

こりく大盛り+チャーシュートッピングです。
こりく1

我馬さん系の動物強めメニューも食べてみたい!
こりく2

最近お気に入りのお店、こりくさんへ行きました。今回は初体験のつけ麺です。酸味のあるつけダレは元就さんのつけ麺に近いタイプで、麺は平な中太麺です。普通盛だとやや量が少ないので豚そぼろ飯を追加して頂きました。(2009.07.16)

つけ麺にも炙ったチャーシューがのってます。
こりく0907171

豚そぼろ飯です。
こりく0907160.5

再訪です。本日は「とりとんこつラーメン」+チャーシュです。このお店レベルは本当に高いと思います。(2009.05.23)

メニューです。
こりく0905231

アップです。
こりく0905243

またまたレベルの高いお店が出てきました。南区県病院近くにできた「こりく」さんです。店主は我馬さん、元就さんで修行された方のようです。とり豚骨、魚といったスープが選べ、つけめんもあります。今日食べたのはこりくラーメンです。とり、豚骨、魚のブレンドスープで魚が強め、麺は平太麺といった組合せです。絶品でした。(2009.03.10)

近くにコインパーキングもあります。
こりく1

メニューの説明です。
こりく3

チャーシューメンです。
こりく4
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[2010/06/29 12:00 ] | 広島市南区 | コメント(2) | トラックバック(0)
蕎麦-SO BAR-しらかわ
袋町にあるお気に入りのそば屋さんです。
冷たい汁の梅おろしそばを頂いてみました。
梅の酸味と出汁のきいた冷たい汁とがうまい具合に融合しています。
冷たい汁なのにグイグイ飲み干せますね。
美味しい一品でした。(2010.06.23)

住所 広島市中区袋町8-14
電話番号 082-546-0141
営業時間 11:00~23:00(ラストオーダ22:00)
休 日曜日

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先ずは生です。
しらかわ1006231

冷たい汁そばです。
しらかわ1006232

そばが美味いのです。
しらかわ1006234

蕎麦屋さんに広島辛口つけ麺があると聞き行ってみました。麺は日本蕎麦、具に鶏肉、レタス等です。蕎麦屋さんだけにつけダレは出汁がしっかりきいており美味しかったです。期間限定商品なので夏だけかもしれません。(2008.07.01)
[2010/06/23 19:40 ] | 広島市中区 | コメント(0) | トラックバック(0)
まひる屋
この日はお昼前から山口へ行くことになりました。
高速へ乗る前にこちらのお店で昼ごはんを頂きました。
こちら「まひる屋」さんのメニューはは尾道ラーメンを中心に味噌、塩、坦々麺等充実しています。
今回が初訪問なので看板メニューの尾道ラーメン+やわらかチャーシューを頂きました。
スープは醤油の味が際立った中々の一品。魚介の味もします。
角切りの背脂も入っていますが、しつこさは無く飲み干せますね。
麺は平な中細タイプでやや硬めに茹で上げられています。
次回は他のメニューも頂いてみようかと思います。

住所 広島市佐伯区八幡東3-9-22
電話番号 082-928-8989
営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00(月~金) 11:00~23:00(土・日・祝)
休 木曜日

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お店は石内バイパス沿いにあります。
まひる1006161

メニューです。
まひる1006164

こちらが「やわからチャーシューメン」です。トッピングも豊富です。
まひる1006167

麺のアップです。
まひる1006168
[2010/06/16 11:49 ] | 広島市佐伯区 | コメント(0) | トラックバック(0)
花いちもんめ
今宵の晩ご飯はこちら、花いちさんで頂きました。
久し振りの和風つけめんです。
あっさり鴨だしのつけ汁と硬めに茹でられた平麺の組合せが良いです。(2010.06.15)

住所 広島市中区流川町4-10
電話番号 082-247-0676
営業時間 21:00~28:00
休 日曜日

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この日の焼酎は「すずめ」です。
花いち1006151

和風つけ麺です。
花いち1006153

つけだれも絶好調でした。
花いち1006154

この日は前から気になってました「梅しその支那そば」を頂きました。
真ん中に大きな梅干が投入されてます。
ベースの支那そばに梅の酸味が結構きいており、好みの味でした。(2010.05.11)

花いち 1005111

最近訪問したのですが何時も満席でした。この日は空いてました。
支那そば・大盛りを注文し、待ってる間に焼酎を頂きました。
お気に入りの焼酎三岳は品切れでしたので他の焼酎を頂きました。
しばらくすると支那そばが出てきました。
少し甘みのあるアッサリ鴨出汁スープとやや硬めに茹で上げられた平太麺は相変わらず絶品です。
飲んだ後には最高の1杯です。(2010.04.14)

先ずは焼酎です。
花いち1004141

そして支那そば大です。
花いち1004142

茹で加減も最高です。
花いち1004143

深夜の快食です。前から気になっていた和風つけ麺を頂きました。平麺をあっさりした鴨ダシのつけダレで頂きます。まさに和風です。店内は満席でした。人気店ですね。(2009.07.07)

屋久島の芋焼酎、三岳もあります。
花いち0907071

深夜なのに大盛りにしてしまいました。
花いち0907072

夜営業「支那そば」のお店です。「支那そば」の定義が良く分かってないのですが、ここの「支那そば」は平太麺にカツオ、コンブ出汁のスープ、具に鴨肉がのってます。日本そばに近い感じで、かなりあっさり、初体験のタイプでした。メニューに「和風つけめん」もあったので次回食べてみようと思います。お店の外から中の様子が見えないので1人ではやや入りづらいかも。(2008.12.06)

和風なメニューです。
hanaiti2.jpg

[2010/06/15 22:10 ] | 広島市中区 | コメント(0) | トラックバック(0)
あきちゃん
以前から気になっていました「でんがくうどん」を食べに行きました。
「でんがうどん」=みそ味?と考えてしまいそうなのですが、ホルモンの入った塩味のうどんでした。
初めて食べたのですが美味しかったです。
ホルモンの脂っこさは無く、出汁のきいた塩スープはあっさり、ゆずが良いアクセントとなっており美味しく頂きました。

住所 広島市西区福島町1-15-5
電話番号 082-296-2821
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
休 木曜日

綺麗なお店でした。
あき1006141

センマイのようなお肉がたっぷり入ってました。
あき1006142

麺のアップです。
あき1006143
[2010/06/14 17:00 ] | 広島市西区 | コメント(2) | トラックバック(0)
中華そば 味専
廿日市の宮島工業高校近くにある、うどんと中華そばのお店です。
営業時間が短く、前回は13時半頃に訪問したのですが既に閉店されてました。
今回は13時前に訪問。店内は学生さんやお年寄りのお客さんでほぼ満席でした。
お客さんのほとんどが中華そばを食べられてましたねぇ~。
僕はチャーシューメンを注文しました。
麺は中細系の丸麺でほど良い茹で加減。スープに良く絡みます。
チャーシューは濃い目の味付けで肉、脂身が半々、好みのタイプで量、味ともに大満足。
スープですが醤油豚骨に野菜?牛骨?かの甘みが加わってます。
コッテリ感もあり美味しかったですね。

住所 広島県廿日市市物見西1-13-12
電話番号 0829-54-2588
営業時間 11:00~14:00頃(終了時間が早い場合あり)
休 月曜日

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お店は宮島工業高校のすぐ側にあります。
味専1006121

メニューです。和風中華やみそ中華といったメニューもあります。
味専1006123

大ぶりチャーシューがど~んとのっており大満足でした。
味専1006124

スープが絡みつく麺でした。
味専1006126
[2010/06/12 12:45 ] | 広島市外 | コメント(0) | トラックバック(0)
ヴォーノ
幟町にある喫茶店ですが、こちらのお店はトマトラーメンが頂けるお店です。
トマトラーメンというと少しひいてしまいそうですが、トマトはそこまで強くなく、中々いけます。
スープは鶏がらベースに豆板醤とニンニクやアスパラ等の野菜を細切れにして投入されてるそうです。
ピリ辛スープです。
又、麺はスープによく絡みます。
麺を食べ終わった後は、チーズのかかったご飯を投入し、リゾットのようにして頂きました。

住所 広島市中区幟町7-17
電話番号 082-223-2225
営業時間 9:00~22:00(~19:00 土曜日)
休 日曜日

お店は2階です。
ヴォーノ1006031

こちらがトマトラーメンです。
ヴォーノ1006032

麺も中々。
ヴォーノ1006033

チーズとご飯の投入です。
ヴォーノ1006034
[2010/06/03 20:00 ] | 広島市中区 | コメント(0) | トラックバック(0)
長浜屋台一心亭本店(そごう広島店/大九州物産展)
この日は物産展のハシゴでした。「天満屋」さんから「そごう」さんへ。
「そごう」さんで頂いたのは創業半世紀のお店の豚骨ラーメンです。
見た目ほどコッテリしていない、長浜系の豚骨ラーメンは好みです。
硬麺指定でチャーシューメンを頂きましたが結構好みの味でした。
こちらの物産展は6月1日~7日で終了致しました。

住所 福岡市中央区長浜1-4-22 NK北天神ビル1F
電話番号 092-771-5855
営業時間 11:00〜3:00(月~土) 11:00〜2:00(日・祝)
休 年末年始(12/31・1/1)

こんな感じのラーメンです。
一心亭1006011

チャーシューメンです。
一心亭1006012

ゴマと紅ショウガをからませて頂きました。
一心亭1006014
[2010/06/01 17:28 ] | その他 | コメント(0) | トラックバック(0)
くろいわ(天満屋八丁堀店/全国うまいもの味くらべ )
6月1日(火)~6日(日)の間で鹿児島の有名店、「くろいわ」さんが天満屋さんに来てると聞き訪問。
あっさりした鶏がら豚骨スープですがウマミは充分に出ています。
トッピングの焼きネギが食欲をそそりますね。
麺はフニャ系ですが許容範囲です。
美味しい1杯でした。

住所 鹿児島市東千石町9-9
電話番号 099-222-4808
営業時間 10:30~21:00
休 なし

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チャーシューメンを注文しました。
くろいわ1006011

広告です。
くろいわ1006012

チャーシューメンです。
くろいわ1006014

フニャ系の麺ですが中々でした。
くろいわ1006015
[2010/06/01 11:50 ] | 九州 | コメント(0) | トラックバック(0)
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