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大阪屋
2009年最後のラーメンはこちらのお店でした。所用で宇部に来る機会があり老舗店であるこちらを訪問しました。どちらかと言うとライトな白色豚骨スープに軟らかめの麺といった組合せです。ゴマをたっぷりかけ頂きました。(2009.12.31)

住所 山口宇部市新天町1-3-10
電話番号 0836-34-5551
営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00
休 月曜日

お店は商店街の中にあります。
大阪0912311

この日もチャーシューメンです。
大阪0912312

モチッ、やわ系の麺です。
大阪0912313


こちらも久しぶりの訪問です。この日はお腹も減っていたのでチャンポンと焼飯を頂きました。チャンポンはやや甘めのライトな豚骨スープに太麺、魚介他の具がたっぷりです。焼飯ですがミンチ肉を使用したフワッとした食感でこれも美味かったですね。(2009.09.15)

絶品焼飯です。
大阪屋09091501

具たっぷりのチャンポンです。
大阪屋0909154

プリプリの太麺です。
大阪屋09091503

宇部ラーメンの原点と言われてるお店です。昭和24年創業のようです。宇部系なのに茶濁でなく白色系の豚骨スープです。元ダレ薄めで豚骨の味が強いスープです。食べ初めは薄味と感じましたが食べてくうちにほど良い豚骨のうま味を感じてきます。麺は中細ストレートです。(2008.12.28)

もやしチャーシューメンを注文しました。
oosakaya2.jpg

もちもちの麺でしたよ。
oosakaya3.jpg

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[2009/12/31 14:30 ] | 山口県 | コメント(0) | トラックバック(0)
唐々亭 銀山店
冬季限定の坦々麺が始まったようなので昨年に続き訪問しました。ゴマ強めの辛いスープとつけ麺と同じと思われる麺の組合せは中々です。(2009.12.23)

住所 広島市中区銀山町11-14シルバービル1F
電話番号 082-249-5450
営業時間 11:30~27:30
休 第3火曜日

こんな看板になってました。
唐から 09122300

このように紹介されてました。
唐から 09122301

具は全部盛りにしてみました。
唐から 09122302

この日の麺は軟らかかったです。
唐から 09122303




夏場になるとつけ麺を食べる機会が増えます。今日は銀山町の唐々亭さんへ行きました。飲み屋街の中にあるので昼間は空いてて快適です。今日はチャーシューつけ麺1.5玉+野菜大盛り、辛さは10倍を頂きました。こちらの10倍はそこまで辛くありません。又、つけダレは酢が少なめなので置いてある酢を入れて美味しく頂きました。(2009.07.05)

お店は仏壇通りです。
唐々0907051

メニューです。
唐々0907052

10倍のつけダレです。
唐々0907053

モッチリした麺です。
唐々0907054

広島つけ麺のお店で期間限定の坦々麺を食べました。つけ麺と同じ麺か、やや太めでコシのある麺、ゴマ系のスープは美味かったです。(2009.01.14)

坦々麺大盛りです。
唐から亭12

しっかりとまぜてスープと麺を良くからませて食べます。
唐から亭13
[2009/12/23 12:50 ] | 広島市中区 | コメント(0) | トラックバック(0)
まるさ商店
メニュー豊富な大衆中華料理屋さんです。お店は中国の方がやっておられるようです。この日はチャンポンセットを頂きました。甘味のある鶏がら醤油系のスープに中華麺といった組合せですが、とにかくボリュームがスゴイ。セットにはご飯と鶏唐、サラダ、漬物が付き、ご飯は1杯分のおかわりが無料ですが1杯食べるのがやっとでした。(2009.12.19)

住所 広島県広島市中区国泰寺町1-3-19
電話番号 082-240-1290
営業時間 11:30~24:00 ~23:00(日曜・祝日)
休 無し

とても目立つ店構えです。
さ 09122001

何とか食べきりました。
さ 09122002

[2009/12/19 13:15 ] | 広島市中区 | コメント(0) | トラックバック(0)
らーめん日和
今年10月にオープンした新しいラーメン屋さんに行きました。
こちらのお店、若い女性店主さんなのですがラーメンは骨太濃厚豚骨スープです。トロミのある久留米系の茶濁豚骨スープに細麺といった組合せで、スープは濃厚好きにはたまらない濃度です。これだけ濃厚スープなのにクサミも無く飲み干せました。「くにまつ」さんに続きハイレベルなお店の登場だと思われます。

住所 広島市中区光南1丁目4-21-1F
電話番号 ?
営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00
休 不定休(当分の間無休のようです)

お店の中は少し狭いです。
ラーメン日和09121800

本当に濃厚でした。
ラーメン日和09121801

メニューです。
ラーメン日和09121802

こちらがラーメンです。
ラーメン日和09121803

良い感じの泡ブクが出てます。
ラーメン日和09121804


[2009/12/18 12:29 ] | 広島市中区 | コメント(2) | トラックバック(0)
北豊ラーメン
大崎上島にある中華料理屋さんです。塩が看板メニューのようですが、塩の気分ではなかったので醤油チャーシューメンを頂きました。鶏がらアッサリ系で中々良かったです。なんだか懐かしく、落ち着く味でした。

住所 広島県豊田郡大崎上島町中野5571-4
電話番号 0846-64-5580
営業時間 11:00~14:00 17:00~20:30
休 ?

この看板が目印です。
北豊09121401

メニューです。
北豊09121402

麺は軟らかめ、多目の量でした。
北豊09121403

やや太めの麺です。
北豊09121404

[2009/12/14 12:14 ] | 広島市外 | コメント(0) | トラックバック(0)
うどんの今田
島根県の浜田市へ行く機会がありましたのでこちらのお店でお昼を頂きました。こちらの硬質系の平麺は最高ですね。この日は天ぷら肉うどんを頂きました。大きなエビ天も好印象でした。(2009.12.4)

住所 島根県浜田市相生町3773-2
電話番号 0855-23-2712
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
休 木曜日

普通だと麺の量はやや少なめかと。
今田091101

アップです。
今田091102




島根県の浜田市に美味しいうどん屋さんがあると聞き訪問。この日は天ぷらカレーうどんを頂きました。上にのっているエビ天の大きさに驚きます。揚げたてではないのですが大ぶりのエビが印象的でした。こちらのうどんの麺ですが、きし麺のように平麺硬質系でコシが強く美味。再訪間違いなしですね。(2009.9.29)

駐車場がやや狭いです。
今田0909291

天ぷらカレーうどんと押し寿司です。
今田40909282

この麺は最高でした。
今田0909293


[2009/12/04 13:10 ] | 島根県 | コメント(2) | トラックバック(0)
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