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なるほど
久し振りの更新です。
長崎諫早市の食堂ですがちゃんぽんが美味しいとの評判だったので訪問。
評判通り美味しかったです。
長崎市内のちゃんぽんはやや甘みがありますがこちらは甘み抑え目で
豚骨のウマミが充分に出てましたね。

住所 長崎県諫早市永昌東町12-2
電話番号 0957-22-0958
営業時間 11:00~20:00
休 ?

大きな地図で見る

お店はこんな感じです。
なるほど201206111

メニューです。
なるほど201206112

ちゃんぽんとおにぎりです。
なるほど201206113

ちゃんぽんはこんな感じでした。
なるほど201206114

麺はこんな感じでした。
なるほど201206115
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[2012/06/11 12:00 ] | 九州 | コメント(0) | トラックバック(0)
元祖博多だるま 博多デイトス店
そして長崎の帰りは、博多駅にある濃厚豚骨スープのこちらのお店。
麺は硬麺で頂きました。
やっぱり何回食べても美味かったですね~。

住所 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F 博多めん街道
電話番号 092-475-8233
営業時間 11:00~21:30(ラストオーダー21:00)
休 無休

チャーシューメンです。
だるま201205251

麺はこんな感じでした。
だるま201205252
[2012/05/25 15:00 ] | 九州 | コメント(0) | トラックバック(0)
ラーメン家 政
そして長崎の夜の〆に立ち寄るお店。
横浜家系のお店らしいのですが独自に進化しているような感じです。
最初に訪問した頃に比べスープの色が薄くなったような気はしますが
ウマミはしっかり、味濃い目、濃厚民族向け、好みのタイプです。(2012.05.24)

住所 長崎県長崎市大黒町10-11
電話番号 095-822-8156
営業時間 11:00~25:00(日曜日のみ~22:00?)
休 不定

豪快なチャーシューメンです。
政201205241

そして太麺も頂く。
政201205243

博多⇒長崎へ。長崎に来たらこちらのラーメンを頂きます。脂の量、麺の硬さがリクエストできる家系ラーメンです。今回はキャベツ、ニンニクがのった「がっつりラーメン」を頂きました。脂多めにしたのですがしつこさが残らない良い感じのラーメンです。チャーシュートッピングが売切れだったのが残念でした。(2009.11.26)

これが美味いのです。
政09112601

ごつごつした太麺が濃厚スープに合います。
政09112602

久し振りに出張で長崎へ行きました。夜遅く到着したのですがやはりここのつけ麺を食べに行きました。(2009.06.01)

キャベチャーです。
政0906011

温麺が濃いダレであえてあります。
政0906012

ざっくりした太麺・つけダレ共に最高です。濃いい味です。
政0906013

長崎に行ったらここです。今日は「あえそばつけ麺」を食べたのですがかなり好みです。醤油の元ダレをまぶした温麺を家系スープにつけて食べるのですが超美味でした。(2009.1,26)

チャーシュー追加・麺大盛りのつけ麺です。
政1

濃厚家系スープのつけダレです。
政2

この太麺が美味いのです。
政3

長崎駅近くにある家系ラーメン屋さんです。極太縮れ、濃厚醤油豚骨スープです。麺の硬さ、脂の量がリクエストできます。野菜入りにチャーシューをトッピングしたら二郎のようなラーメンが出てきました。久しぶりに元気の出るラーメンに出会えました。(2008.11.11)

masa1.jpg

masa2.jpg

頂上にニンニクの山がのってます。
masa3.jpg
[2012/05/24 22:30 ] | 九州 | コメント(2) | トラックバック(0)
飛龍園
長崎に来たら立ち寄るチャンポン屋さんです。
この日も太麺の特製皿うどんを頂きました。
具沢山のやや甘めのアンとモチモチ麺の組合せが良いです。(2012.05.24)

住所 長崎県長崎市大黒町5-14
電話番号 095-821-9865
営業時間 11:00~
休 日曜

お店の看板です。
飛龍201205241

特大皿うどんのディスプレイです。
飛龍201205242

この日の皿うどん。肉ダンゴも良かったです。
飛龍201205243

麺も美味い。
飛龍201205246


長崎駅前にあるチャンポン屋さんです。長崎の皿うどんには太麺(汁無しチャンポン風)と細麺(パリパリ)がありますが僕は太麺が好きです。今回も太麺を食べました。(2007.12.13)

hiryuu1


hiryuu2
[2012/05/24 14:30 ] | 九州 | コメント(0) | トラックバック(0)
つけ麺 洋ちゃん
この日は、長崎へ。
駅前にあるつけ麺専門店を訪問しました。
魚香る豚の背脂?のような細かな脂が浮く醤油ベースのつけダレ。
麺はやわらかめでコシに欠けるがつけダレとの調和は、中々でした。

住所 長崎県長崎市大黒町9-6 松村ビル1F
電話番号 095-826-7275
営業時間 11:30~22:00
休 第3木曜

大きな地図で見る

お店の入口です。
洋ちゃん201205241

お品書きです。
洋ちゃん201205242

つけ麺はこんな感じ。
洋ちゃん201205243

そしてこれがつけ麺。
洋ちゃん201205244

こちらがつけダレです。
洋ちゃん201205246
[2012/05/24 12:40 ] | 九州 | コメント(0) | トラックバック(0)
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